作り方

1.

炊いたご飯に塩、ごま油、ごまで下味を付け７等分し、丸いおにぎりを作っておく

2.

薄切り肉に塩コショウで下味を付けて、片栗粉を片面にだけ薄くはたいておく

3.

②の牛肉で①のおにぎりを巻き丸く形成しておく

4.

フライパンに焼き油を入れ③を転がしながら焼いていく

5.

焼き色がついたら酒、焼肉のたれを入れ煮詰めながらからめる

6.

器に盛り付けて、ごま、小口切りしたネギを振りかけたら完成