レシピ
するめのムチム
材料
するめいか | 100g |
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ごま | 大さじ1 |
【ヤンニョム】 | |
砂糖 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1/2 |
醬油 | 大さじ2 |
にんにくすりおろし | 小さじ1 |
粉唐辛子 | 大さじ1/2 |
コチュジャン | 大さじ2 |
水あめ | 大さじ1 |
ごま油 | 大さじ2 |
作り方
- 1.
- するめは食べやすくカットし、手で和えながら粉やカスを落としておく
- 2.
- ヤンニョムの材料をフライパンに入れ火にかけ、煮詰める
- 3.
- するめ、ヤンニョムが熱いうちに合わせる。その後1分ほど軽く炒めてごま油をかける。仕上げにごまを振って完成。